La agricultura es una de las industrias más antiguas de la historia. Las civilizaciones tal y como las conocemos no surgieron hasta que los humanos descubrieron cómo plantar cultivos y regar la tierra para asegurarse una cosecha abundante y reservas de alimentos suficientes para los meses de escasez del invierno. A medida que mejoraron las técnicas agrícolas, la gente se congregó en zonas con suelo fértil y riego suficiente, creando pueblos y ciudades. Pero hoy en día, viven más personas en las zonas urbanas que en las rurales, lo que significa que cada vez menos gente entiende cómo funciona una granja moderna. A menos que se haya criado en un hogar rural o haya pasado algún tiempo en una granja durante los veranos de su infancia, es posible que haya mucha terminología agrícola con la que no esté familiarizado.
Acre: La unidad de medida estándar para las tierras de cultivo. Un acre tiene 43.560 pies cuadrados o 0,405 hectáreas.
Agroindustria: Abarca toda la cadena de la agricultura comercial, desde la producción suficiente para obtener beneficios hasta las inversiones y la modernización de equipos para reducir costes y aumentar los márgenes de beneficio. La agroindustria es realmente todo lo relacionado con el negocio de la agricultura.
Agricultura: La práctica de criar y cultivar ganado y plantas. Sin el desarrollo de la agricultura a lo largo de los milenios, la sociedad tal y como la conocemos no podría existir.
Agronomía: La agronomía es la ciencia del cultivo y la cría en una explotación agrícola.
La acuicultura: La acuicultura es la agricultura pero en el agua. La acuicultura puede consistir en criar peces en estanques o incluso plantas cultivadas en campos o estanques inundados.
Granero: El granero típico es una estructura grande, de dos plantas y cubierta, que se utiliza para albergar animales y pienso. Los establos modernos son de distintos tamaños y estilos, en función de las necesidades del granjero y del tipo de animal al que se destinen.
Bovino: Todo lo bovino está relacionado con el ganado vacuno o su cría.
Celemín: El bushel es la unidad de medida estándar para las cosechas. Una medida moderna de bushel seco es de 64 pintas. Sin embargo, también puede denominarse informalmente bushel a cualquier haz o medida de un cultivo o producto seco.
Cooperativa: Una cooperativa, o cooperativa de agricultores, es un grupo de granjas y agricultores que trabajan juntos en beneficio mutuo de todos los miembros. Las cooperativas agrícolas ofrecen muchas ventajas a sus miembros, como un mayor poder adquisitivo, una distribución más amplia de los productos y un mayor poder de negociación.
Cosechadora: Las cosechadoras son grandes vehículos similares a tractores que se utilizan para cosechar grano.
Materia prima: Una mercancía es un cultivo que se negocia en los mercados y en las bolsas de futuros. Algunos ejemplos son el maíz, las naranjas, el arroz y el trigo.
Compost: El compost es materia orgánica descompuesta, normalmente hecha de restos de comida acumulados y otras materias. El compost aporta nutrientes a las plantas y ayuda a enriquecer el suelo.
Agricultura en curvas de nivel: Esta práctica consiste en plantar semillas en ángulo perpendicular a la pendiente del terreno para disminuir la erosión del suelo.
Cultivo de cobertura: El objetivo de un cultivo de cobertura es mejorar y proteger el suelo entre las plantaciones del cultivo habitual.
Cultivo: Puede ser cualquier cosa que crezca, se cultive y se coseche en una granja. Los cultivos pueden utilizarse para alimentar a los animales o venderse con fines lucrativos.
Rotación de cultivos: La práctica de plantar diferentes cultivos en temporadas sucesivas evita que se agoten los nutrientes vitales del suelo.
Erosión: Desplazamiento del suelo por el viento o el agua; la erosión es uno de los principales problemas a los que se enfrentan los grandes agricultores. El famoso Dust Bowl de la Gran Depresión fue causado en parte por la erosión del suelo derivada de las malas técnicas agrícolas.
Etanol: El etanol es un combustible a base de alcohol derivado de diversas fuentes orgánicas, principalmente el maíz.
La alimentación: En una granja hay tres tipos de piensos: forrajes, concentrados y mezclas. Cada tipo de animal necesitará su propio pienso especializado en función de sus necesidades dietéticas.
Fertilizante: El fertilizante es cualquier sustancia o producto químico orgánico o inorgánico que se aplica al suelo para ayudar a proporcionar nutrientes a los cultivos.
Forraje: Tallos, hojas y otros detritus que quedan tras la cosecha y que pueden utilizarse para alimentar a los animales. El forraje es un ejemplo de fibra.
Fungicida: Un fungicida es un producto químico utilizado para tratar plantas y semillas infestadas de hongos. El producto químico puede ser orgánico o inorgánico.
Organismo modificado genéticamente (OMG): Los cultivos OMG son aquellos en los que el ADN de la planta se ha alterado científicamente para producir determinadas características, como mayor rendimiento de los frutos, mejor color o resistencia a las plagas. Los OMG son controvertidos porque algunos creen que esta modificación va más allá de la agricultura y la fitogenética tradicionales y podría acelerar la extinción de ciertas cepas de semillas.
Herbicida: Sustancia química que se aplica a plantas indeseables, como las malas hierbas, para matarlas. El producto químico puede ser orgánico o inorgánico.
El riego: El riego consiste en suministrar agua a los campos y cultivos mediante aspersores, mangueras u otros medios.
Ecológicos: Los cultivos ecológicos se realizan sin productos químicos sintéticos.
Pesticida: Se trata de una sustancia química que mata a los insectos dañinos para las plantas. El producto químico puede ser orgánico o inorgánico. Algunos pesticidas también pueden matar la planta si se utilizan de forma inadecuada. Los productos tratados con pesticidas deben lavarse antes de ser consumidos.
Ensilado: El ensilado es pienso almacenado en un silo hermético. El pienso suele ser hierba u otro material forrajero que puede utilizarse como alimento durante el invierno.
Silo: Con forma de cohete en una plataforma de lanzamiento, un silo es un gran edificio cilíndrico destinado a almacenar piensos.
Aclareo: El aclareo es el proceso de arrancar y eliminar las plantas más débiles para dirigir más luz solar y recursos naturales hacia las plantas más sanas.
Laboreo: Labrar el suelo significa desgarrar, aflojar y airear la tierra antes de plantar.
Recursos adicionales
- Términos de alimentación y nutrición animal
- La cuenca de polvo
- Cooperativas agrícolas
- Rotación de cultivos
- Formas baratas de regar las tierras de cultivo
- Fungicidas, herbicidas e Insecticidas
- Cómo crear una granja
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